흑마늘 효능은 무엇인가? 쉽게 흑마늘을 만들어보자!

안녕하세요 이번시간에는 흑마늘 효능에 대해서 알려드리겠습니다.

 

마늘이 좋다는 것은 누구나 알고 계실 것 같은데요. 그 중에서도 흑마늘! 남자한테 참 좋은데~ 라는 느낌이죠.

 

흑마늘은 일반 마늘과 달리 숙성을 거치기때문에 생마늘의 똑 쏘는 맛보다는 단맛과 신맛의 오묘한 맛으로 일반 마늘을 먹기 부담스러워 하시는 분들도 쉽게 섭취 할수 있습니다.

 

자 이제 흑마늘의 효능은 어떤 것인지 그리고 간단히 흑마늘 만드는 법에 대해서 한번 알아보겠습니다.

흑마늘은 남자한테 정말 좋다고 알려져있는데요. 흑마늘에는 아연이 풍푸하게 함유되어 있습니다. 아연은 정액 생성에 큰 도움을 주는 영양성분으로 알려져 있죠.

또 체내의 호르몬을 조절하는 알리신 그리고 비타민 B도 많이 함유가 되어있어서 남성뿐 아니라 여성의 갱년기 호르몬 활동에 도움이 됩니다.

 

마늘은 피로회복에도 좋은데요 흑마늘의 효능또한 피로회복에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 흑마늘에는 다량의 비타민이 함유가 되어있고, 그중에서 비타민 B1의 효과로 피로해소 기능을 얻을 수 있습니다.

 

흑마늘은 소화기능에도 큰 도움을 주는데요. 흑마늘은 위액의 분비량을 늘려주어서 장운동에 도움이 됩니다.

 

 

흑마늘은 일반마늘처럼 품종이 아닌 숙성을 거친 식품으로 볼 수 있습니다. 숙성을 거친 만큼 맛또한 달라지는데요. 기존 마늘을 생으로 섭취시 올라오는 씁쓸하고 톡쏘는 맛에 통째로 먹기 힘든 부분이 있었습니다.

 

하지만 흑마늘은 숙성을 거친만큼 이러한 매운맛보다는 단맛과 시큼함을 가지고 있습니다. 일반 마늘의 효능과 달리 흑마늘 효능에는 항산화 효과가 대단히 좋은데요.

흑마늘의 숙성과정에서 알리신성분이 다량생산되고, 폴리페놀 함량도 높아지기때문에 흑마늘의 효능은 대단히 높다고 볼 수 있습니다.

 

간단히 흑마늘을 만드는 방법에 대해서 한번 알아보겠습니다.

1. 대략 통마늘 30알정도를 준비해주세요

2. 찜통에 마늘을 통째로 넣고 20분가량 찜통을 돌려주세요.

3. 그 후 찐 마늘을 보온상태로 2틀간 숙성시켜주세요.

4. 말려진 흑마늘을 공기가 잘 통하는 곳에서 하루 말려주세요.

5. 다시 전기밭솥 보온 상태로 5일간 숙성시켜주세요.

 

크게 손이가는 부분보다는 시간이 많이 걸리는 만큼 관리를 잘 해주셔야 합니다. 흑마늘을 만들때 중요한 것은 수분인데요. 조금 묵은 마늘이 내부 수분이 적어서 성공할 확률이 높습니다.

 

그리고 마늘냄새가 강한만큼 주로 사용하는 전기밥솥으로 하는 것보다 남는 것으로 하는 것을 추천드릴게요.

 

자 오늘은 이렇게 흑마늘 효능에 대해서 한번 알아봤습니다. 흑마늘에는 정말 다양한 효능을 가지고 있는만큼 좋은 점을 다량 가지고 있습니다.

 

거기다가 흑마늘은 부작용이 크게 없어서 건강보조식품으로는 정말 딱인 제품인 것 같습니다.